nous connaître

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Jean le bon a Dax (Landes)
Caroline DUTAUZIA et Frédéric LATASTE ont le plaisir de vous accueillir dans un établissement qu’ils connaissent depuis toujours.



//// FRéDéRIC LATASTE
Frédéric LATASTE, le Chef, a appris le métier au Jean le Bon : il y fut apprenti à la fin des années 1980. Pendant plusieurs années, Frédéric peaufine sa cuisine aux quatre coins de l’Europe, notamment en Suisse ou à Saint-Tropez, mais en revenant toujours au Jean le Bon entre deux saisons.

//// caroline dutauzia
Caroline DUTAUZIA, elle, a presque grandi dans l’établissement, et pour cause : ses parents ont fondé le Jean le Bon ! Après l’école hôtelière, elle vient naturellement les rejoindre pour travailler avec eux. Et quand les fondateurs prennent leur retraite méritée, Caroline décide de reprendre les rênes de l’hôtel-restaurant Jean le Bon.

Pour être épaulée dans cette noble tâche, elle propose la co-gérance à celui qui connait les lieux aussi bien qu’elle : Frédéric, l’apprenti devenu Chef…

+ Coordonnées


Hôtel**-Restaurant Jean le Bon
12 et 14 rue Jean le Bon
40 100 DAX (Landes)
Tél. : 05 58 74 90 68 – Fax : 05 58 90 03 04
contact@jeanlebon.com

Langues parlées : anglais - espagnol

+ En pratique


Horaires de la réception
//// Du lundi au samedi : 7h15-14h30 et 18h30-21h30.
//// Le dimanche : 8h15-14h30 et 18h30-21h30.

Horaires de la restauration
//// Midi : tous les jours de 12h à 14h.
//// Soir : mardi, jeudi, vendredi et samedi, de 19h à 21h.

+ Mode de paiement


- Espèces – carte bleue – ticket restaurant - chèque

- Possibilité de coffrets-cadeaux.

- Facilités de stationnement - possibilité de parking
ou garage sur demande

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